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ラーメン屋の経営アドバイスに行ってきました!

今日は後輩が経営するラーメン屋のアドバイスに行ってきました。
不動産屋の社長と私と後輩で月一回の定例ミーティングです。
ラーメン屋は暖かくなってくると売上がどうしても落ちてくるので何らかのアクションが必要になります。

オープンしてもう少しで半年になりますが、暖かくなるにつれて売上が少しずつ落ちてきてしまっています。

ここで後輩は、Facebookで広告をうったり、雑誌で特集される予定の辛いラーメンを新規メニューに追加したりといろいろアクションをとろうとしました。

これはこれで悪いことではないのですが、目的とアクションがリンクしていないので目的を明確にしてからアクションを考えるようにアドバイスをしてきました。

何にでも通用すると思うのですが、経営やマネージメントをする上で大切なことは以下だと思っています。

『課題の抽出』⇒『課題に対する優先順位付け』⇒『課題解決のアクション』⇒『アクションの効果を分析』⇒『振り返り』⇒『課題の抽出』⇒・・・

このループをしっかり回すことだと思います。
これは書くと簡単なのですが、実際には本当に理解して実施出来ている人は少ないようです。

私は、仕事はもちろん、副業、スポーツチームの監督でもこのループを常に回しています。

さらにいうと従業員や部下などのメンバーにこのループのどこに入ってもらって、どの部分を任せるかを判断していくのがリーダーやマネージャーの仕事だと思っています。

ラーメンについていうと、私はラーメンについては完全に素人なのでこのような運営の仕方はアドバイスできるし、経営指標の分析などもできますが、課題に対するアクションについてはプロに聞いた方がいいと思うのでその部分はプロのアドバイスを受けた方がいいと指摘してきました。

この辺りについては、不動産投資や太陽光発電事業を進める上でも必要な知識だと思っているので私もさらに勉強は進めていきたいとおもっております。

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